• Hotel CLAVIS ***, Jókaiho 22, 98401 Lučenec
  • Recepcia: +421 47 4303838
sk

Studené predjedlá

120gCaprese
170gJemný parížsky šalát s cesnakovým toastom

Polievky

0,33lCesnaková krémová
0,33lSlepačí vývar s rezancami
0,33lGazdovská kapustnica
0,33lHovädzí bujón s vajcom
0,33lMálinecká s mrveničkou

Teplé predjedlá

160gRestované krevety na olivovom oleji, cesnaku a tymiáne s hriankou
150gZapekaný Hermelín s grilovanými cherry paradajkami, oravskou slaninkou a brusnicovou omáčkou

Jedlá z hydiny

150gKurací steak so zeleninou ratatouille
(dusená kari ryža)
150gPikantné kuracie rezance na zeleninových špagetách
150gMorčacie nugetky obaľované v kukuričnej polente s bylinkovým dippom
150gVyprážané kuracie prsia plnené sušenými paradajkami, bazalkou a mozzarellou
(maslové zemiaky)
150gZapečené morčacie prsia so šunkou a nivou
(dusená ryža)

Ryby

350gSteak so žraloka s citrónovou omáčkou
(pečené zemiaky)
150gLosos na masle so smotanovým listovým špenátom na pučených zemiakoch
150gPečený losos s tapenádou z čiernych olív na rukolovom šalátiku s chilli papričkami
200gPstruh na rošte s bylinkovým maslom a grilovanou zeleninou

Jedlá z bravčového mäsa

150gSaltin Bocca z bravčovej panenky na šampiňónovej omáčke s pažítkovými zemiakmi
150gPečená panenka plnená kozím syrom s omáčkou demi glace, fazuľkové struky v slaninke
(zemiakové krokety)
150gČiernohorský rezeň so syrom
(zemiakové hranolky)
150gVyprážaný bravčový rezeň
(pažítkové varené zemiaky)
150gBravčové rezance THAI CURRY
(ryža s opraženými mandľami)

Jedlá z hovädzej sviečkovice

200gSteak na zelenom korení s koňakom
(rozmarínové zemiaky)
200gSteak s cuketovými hranolkami
(pečené zemiaky)
200gSteak s dubákovou omáčkou
(tlačené zemiaky s cibuľkou a slaninkou)
200gWellington zo sviečkovice na brusnicovej redukcii
(mrkvovo - petržlenové pyré)

Cestoviny a vegetariánske jedlá

400gTagliatelle s drvenými olivami, paradajkami, cenakom, olivovým olejom a posekanou rukolou
420gTagliatele s paradajkovou omáčkou, špenátom a rozmrvenou ricottou
400gGrilované údené tofu
(zeleninové kuskus s kari)
400gRyžové rezance s restovanou čínskou kapustou, vaječnou omeletou a kuracím mäsom
420gFarfalle so syrovou omáčkou a kuracím mäsom
150gVyprážaný syr
(zemiakové hranolky)
340gRukolový šalát so cherry paradajkami, mozzarellou a chilli dressingom
350gTrhaný listový šalát s plátkami údeného lososa
(francúzkym dressingom so sušenými paradajkami, balzamikom, chlebovými krutónmi a čerstvými bylinkami)

Šaláty/kompóty

210gMiešaný šalát
150gUhorkový šalát
150gParadajkový šalát s červenou cibuľou
100gKyslé uhorky
100gMiešaný kompót ( podľa ponuky )

Prílohy

180gHranolky
180gVarené zemiaky
180gOpekané zemiaky
180gRyža

Dressingy

80gTatárska omáčka
80gKečup
80gCesnakový dressing
80gDiabolský dressing
80gChren
80gHorčica

Dezerty

200gTvarohová tortička s lesnou pomádou
210gČokoládový muffin s horúcim lesným ovocím
260gPalacinky z kakaového cesta plnené banánom a tvarohovým lekvárom